Gạo lứt là loại gạo đặc biệt giàu dinh dưỡng và đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chính vì vậy, hôm nay Agiare đã trở lại để giới thiệu đến mọi người thực phẩm tuyệt vời này.
Chỉ cần bỏ ra một ít thời gian tìm hiểu cùng mình. Bạn sẽ bỏ túi cho mình rất nhiều thông tin bổ ích về gạo lứt- Bí mật mang đến sức khỏe vàng.
Trong bài viết này, mình còn hướng dẫn chị em cách nấu cơm gạo lứt, làm sữa,… và cách giảm cân bằng nữa nhé! Chúng ta cùng bắt đầu nào!
Mục Lục Bài Viết
Gạo lứt là gì?
Đây là loại gạo được tách bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài, vẫn giữ lại lớp cám gạo (đây là thành phần giàu dinh dưỡng nhất của hạt gạo).
Gạo lứt thường có màu đậm hơn (thường là màu nâu). Nó có chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, chất xơ, chất béo, vitamin nhóm B, các nguyên tố vi lượng như magie, canxi, kali, natri,…
Tác dụng của gạo lứt
1. Cải thiện thị giác
Gạo lứt còn có thể cải thiện thị giác. Trong thành phần của nó có chứa nhiều loại Vitamin quý giá như: omega-3, omega-6, omega-9, axit folic,.. giúp cho đôi mắt sáng khỏe hơn.
Vì vậy, chị em nên bổ sung gạo lứt vào thực đơn của gia đình mình để mắt các bé nhà bạn sáng khỏe hơn nhé!
2. Làm đẹp
Các thành phần có trong gạo lứt có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe của chị em phụ nữ. Đặc biệt khi kết hợp với một số thực phẩm khác như trứng gà, mật ong, sữa chua,… Sẽ là loại mỹ phẩm tự nhiên vô cùng tuyệt vời cho bạn. Cùng mình bắt tay vào làm đẹp ngay nào!
Cách làm: Lấy một thìa bột gạo lứt trộn trứng gà (lưu ý: nếu da chị em nào nhờn thì nên dùng lòng trắng trứng. Còn nếu da khô thì dùng lòng đỏ trứng).
Đắp hỗn hợp này lên mặt đã được rửa sạch với nước ấm hoặc với sữa rửa mặt thường dùng. Thư giãn khoảng 20-30 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh. Loại mặt nạ này giúp da chị em trắng hồng lên trông thấy đó nha!
Dưỡng da toàn thân bằng gạo lứt
Trộn sữa tươi không đường với bột gạo lứt với tỉ lệ vừa phải thành hỗn hợp sền sệt. Sau khi đã làm mềm da với nước ấm, bạn lấy hỗn hợp đắp đều lên cơ thể. Ở những vùng da dày(khủy tay, đầu gối) thì bạn đắp dày hơn để da mịn màng hơn.
Sau khi đắp hỗn hợp, mọi người nhớ massage nhẹ nhàng toàn thân để cơ thể thư thái, mang lại hiệu quả cao hơn, dưỡng chất thấm sâu hơn. Các nàng cũng có thể thay thế sữa tươi bằng sữa chua không đường, nước ép dưa leo, dầu dừa,…
Rửa mặt với sữa bột gạo lứt
Chắc hẳn các chị em đã quen với việc dùng nước vo gạo để rửa mặt giúp da trắng sáng, mịn màng. Bột gạo lứt có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn gạo nên tác dụng nhiều hơn.
Mọi người chỉ cần lấy một túi vải nhỏ bỏ bột gạo lứt vào. Để vô 1 cái ly sạch sau đó lấy nước sạch trộn vào bột gạo. Lấy tay bóp nhẹ để sữa trong bột gạo ra hết. Dùng loại nước này rửa mặt mỗi ngày rất tốt cho da.
Tẩy trang bằng bột gạo lứt
Tiếp theo mình hướng dẫn chị em làm hỗn hợp tẩy trang, làm sạch bụi bẩn, chất nhờn bằng bột gạo lứt kết hợp với nước cất.
Mọi người lấy 1 thìa bột gạo lứt hòa cùng nước cất tạo thành một hỗn hợp sền sệt (tránh để bột quá khô vì khi chà lên mặt sẽ gây tổn thương da).
Thoa hỗn hợp lên da và massage nhẹ nhàng quanh mặt thì chất bụi bẩn, kem phấn sẽ được tẩy sạch mang lại cho bạn làn da khỏe mạnh, trắng sáng.
Xem thêm: Bột yến mạch là gì? 6 công dụng tuyệt vời của bột yến mạch
3. Gạo lứt giảm cân
Gạo lứt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng vào cơ thể gây cảm giác no và hạn chế sự thèm ăn. Cực kì thích hợp với các chị em đang có ý định giảm cân.
Quả là một thông tin hấp dẫn cho chị em đúng không? Nó hoàn toàn là một thực phẩm xứng đáng khuyên dùng cho bạn.
Vừa có tác dụng giảm cân, vừa giữ được làn da sáng đẹp không bị sạm đi do thiếu chất trong quá trình ăn kiêng. Chị em nào đang có ý định giảm cân thì có thể tham khảo một số món ăn từ gạo lứt có công dụng giảm cân sau đây:
Gạo lứt muối mè
Ăn gạo lứt muối mè giảm cân giúp chống oxy hóa, kích thích tố nữ và phytosterol giúp bảo vệ chống lại bệnh tim mạch vành. Nó vừa giảm cân lại cấp nhiều vitamin, khoáng chất, chất xơ, chất chống oxy hóa cho sức khỏe.
Gạo lứt cứng hơn gạo bình thường rất nhiều, cho nên trước khi nấu bạn cần ngâm gạo trước ít nhất 2 tiếng rồi sau đó mới cho vào nấu. Bạn có thể bỏ thêm một ít muối và mè với lượng vừa đủ.
Ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng nồi áp suất để nấu (thời gian nấu khoảng 20-25 phút). Nếu làm theo cách này thì bạn không cần phải ngâm gạo nữa.
Lưu ý khi ăn gạo lứt, bạn cần phải nhai kỹ để tuyến nước bọt hoạt động giúp tiết ra các enzym giúp phân giải các chất dinh dưỡng có trong gạo
Trà gạo lứt
Cũng có nhiều phương pháp giảm cân từ gạo lứt. Uống nước trà gạo lứt rang để giảm cân được xem là phương pháp dễ thực hiện mà hiệu quả nhanh. Có thể áp dụng song song với các phương pháp khác mà không bị ngán.
Loại trà này có màu cánh dán rất đẹp, rất thơm. Bạn có thể dùng trà nóng hoặc để trong bình giữ nhiệt uống âm ấm, cho thêm chút mật ong cho ngon nhé.
Hướng dẫn cách pha trà gạo lứt rang:
Bạn có thể dùng bình giữ nhiệt, bình thủy, hoặc trực tiếp cho khoảng 1 nắm gạo lứt vào và chờ trong khoảng 20 phút là có thể dùng được.
Nếu không có thời gian, bạn cũng có thể mua sẵn những túi trà gạo lứt tại các siêu thị, như vậy sẽ tiện lợi và nhanh hơn.
Tuy nhiên, nên lựa chọn mua của những thương hiệu uy tín đảm bảo chất lượng để không phải vừa mất tiền lại mua trúng sản phẩm kém chất lượng nhé!
Xem thêm: Bột tía tô – thần dược tuyệt vời đa công dụng bạn biết chưa?
4. Tăng cường xương chắc khỏe
Cuối cùng nhưng không kém gì các lợi ích sức khỏe của gạo lứt là một nguồn giàu magiê. Một khoáng chất rất cần thiết cho sức khỏe của xương.
Bạn chỉ cần ăn một chén gạo lứt đã cung cấp 21% giá trị magie. Nó được khuyến cáo nên sử dụng thường xuyên. Một tuần bạn có thể dùng từ 2-3 lần.
Hầu hết magiê trong cơ thể được lưu trữ trên hoặc trong xương. Do đó, để giữ một mức độ cao của magie trong xương của bạn. Và để gặt hái những lợi ích sức khỏe khác của nó, chị em hãy ăn nhiều gạo lứt mỗi tuần.
Chế biến các món ăn ngon từ gạo lứt
Loại gạo này chỉ mang lại hiệu quả tốt khi bạn biết chế biến và sử dụng một cách khoa học. Sau đây là một vài cách chế biến thành những món ngon bổ dưỡng, các bạn có thể tham khảo để áp dụng cho gia đình của mình.
Cách nấu cơm gạo lứt, vừng đen
Bạn có thể dùng nồi áp suất để nấu, đây là cách đơn giản, nấu cơm ngon mà lại tiết kiệm thời gian. Đầu tiên, bạn vo sạch gạo, cho thêm một ít muối để ăn có vị đằm đìa và ngon hơn.
Nếu nấu 1 bát gạo thì bạn dùng 1,2 đến 1,4 bát nước. Hẹn giờ nấu từ 20-25 phút là cơm chín.
Vừng đen, bạn đem rang nhỏ lửa đến khi thơm, nghe tiếng nổ tanh tách là được. Cho thêm muối và bột ngọt nêm nếm cho vừa ăn. Sau khi rang xong, bạn đem giã nát là có thể dùng được.
Cách làm sữa gạo lứt
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu: 200g gạo lứt, 700ml sữa tươi, 5 lít nước ấm, 100g đường cát.
Cách làm:
B1: Vo qua gạo, để ráo nước rồi đem rang cho thơm (lưu ý không vo quá kỹ vì nó sẽ làm mất đi những chất dinh dưỡng quan trọng). Khi rang bạn chỉ nên rang lửa nhỏ cho đến khi phần lớn hạt gạo nở trắng đều là được.
B2: Cho gạo, sữa tươi, nước vào cối xay. Thành phẩm, bạn có ngay ly sữa gạo lứt thơm ngon mà không cần lọc xác gạo bằng màng lọc như những cách nấu sữa truyền thống. Mọi người có thể cho thêm đá hoặc bỏ vào ngăn mát tủ lạnh nếu bạn muốn uống sữa lạnh.
Lời kết
Rất nhiều thông tin bổ ích đúng không, còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung ngay gạo lứt vào thực đơn hằng ngày của gia đình bạn. Một món ăn vừa ngon vừa an toàn lại đem đến rất nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.
Chúc một ngày tốt lành!
Ngày cập nhật: 05/04/2022
Trả lời